Усатый Хафиз Мустафа против гиганта Harrods

Эртугрул Озкёк спрашивает: "Может ли заведение с витриной размером почти в половину лондонского универмага Harrods выжить, продавая только кондитерские изделия, пахлаву и турецкие лакомства?"

На прошлой неделе я пробыл в Лондоне четыре дня.
Для меня Лондон — это столица музыкальной революции 1960-х годов.
Я до сих пор вижу этот город таким…
Я вел рок-н-ролльные беседы со старыми друзьями и экономические беседы с новой «деловой турецкой диаспорой», которая обосновалась здесь.

ОБЕД В ЧАСТНОМ КЛУБЕ С ПРЕДСТАВИТЕЛЯМИ ТУРЕЦКОЙ ДИАСПОРЫ 1975-77 ГОДОВ РОЖДЕНИЯ

Мы пообедали с пятью молодыми бизнесменами, родившимися в 1975-1977 годах.
Все пятеро получили образование в США и некоторое время работали там в инвестиционных компаниях и на Уолл-стрит.
Теперь они живут в Лондоне, финансовом центре, и некоторые из них открыли собственный бизнес.

ГОСТИНАЯ, ГДЕ ВИКТОРИЯ БЕКХЭМ ПРАЗДНОВАЛА СВОЙ ДЕНЬ РОЖДЕНИЯ НЕДЕЛЮ НАЗАД

Ужин в частном клубе «Освальдс».
Неделю назад Дэвид Бекхэм закрыл его и устроил вечеринку в честь дня рождения своей жены Виктории Бекхэм.
Инвесторы предпочитают обедать именно в этом клубе.
Общаясь там с турецкими бизнесменами, я узнал кое-что интересное.

НЕМНОГО ДАЛЬШЕ НУСРЕТА, НАПРОТИВ ХАРРОДСА

Они говорили о месте, представляющем огромный интерес почти для каждого из них.
Прямо напротив всемирно известного универмага Harrods открывается очень большое заведение.
Чуть дальше по улице, где находится Nusret, на противоположном тротуаре от Harrods.
Вы поймете, что это будет второй турецкий бренд на этой знаменитой улице.
«Турецкое наслаждение и кондитер», — говорили они.

МОЖНО ЛИ ЖИТЬ НА ТАКОЙ ДОРОГОЙ УЛИЦЕ, ТОРГУЯ ТУРЕЦКИМИ СЛАДОСТЯМИ?

В их головах возник вопрос:
Является ли такой большой магазин на такой дорогой улице реальной инвестицией?
В этом районе представлены такие бренды, как Chanel, Dolce Gabanna, Louis Vuitton и Gucci.
Выйдут ли деньги, вложенные туда, с двумя коробками турецкого лакомства и пахлавы?
Охваченная любопытством, я отправилась в Harrods на следующий день.
Строилось очень большое здание.

ИЗОБРАЖЕНИЕ ПУФИКА С УСАМИ НА СТРОИТЕЛЬНОМ ЗАНАВЕСЕ

Во время строительства, разумеется, фасад был заблокирован.
Но на строительном занавесе размещается бренд и эмблема открываемого заведения.
На ней написано: «Хафиз Мустафа 1864 — Стамбул».
На боковой стороне изображен портрет османа с усами.
А вокруг него написано:
«Хачи Исмаил Хаккызаде Хафиз Мустафа-1864»

МАГАЗИН № 85 В ФАТИ̇Х НА НАЙТСБРИДЖ

Должна признаться, что до сегодняшнего дня я никогда не слышала об этой марке.
Оказывается, это бренд кондитерских изделий и турецких лакомств, основанный в 1864 году.
Я провел небольшое исследование.
Он был основан в 1864 году во время правления султана Абдулазиза.
Сегодня это был магазин № 86 на виадуке на улице Хамидие в Фатихе.
Основатель Хаджи Исмаил Хакки Бей.
Откуда происходит имя Хафиз Мустафа?
Сын Хаджи Исмаила Хакки Бея.
Одновременно с изготовлением сладостей в магазине он также работает муэдзином в мечети Арпачилар.
Согласно утверждению, он был первым, кто начал производить кондитерские изделия в Турции.

«КАМЕННЫЕ КОНФЕТЫ» ХАДЖИ ИСМАИЛА ПРОТИВ МАКАРУНОВ HARRODS

Первая конфета, которую он сделал, упоминается как «Rock candy» на английских страницах Википедии.
Я имею в виду «Желудевые конфеты…»
Хафиз Мустафа выиграл 12 золотых медалей в Европе в период с 1926 по 1934 год.
До 2007 года компания находилась в четвертом поколении семьи-основателя.
Однако в 2007 году он перешел к семье Онгурлар.
Семья из Эскишехира. Они начали с текстильного бизнеса, а затем приехали в Стамбул.
В настоящее время в Турции насчитывается 12 филиалов.
Крупнейший филиал за рубежом расположен в знаменитом Mall of Dubai, который на прошлой неделе превратился в реку во время дождя.

ЕСЛИ КОРОБКА ПАХЛАВЫ СТОИТ 90 АНГЛИЙСКИХ ФУНТОВ

Конечно, тема, которая интересна деловым людям, вызывает у меня вопросы.
Можно ли поддерживать жизнь заведения с витриной размером почти в половину магазина Harrods, продавая только кондитерские изделия, пахлаву и турецкие лакомства?
Кроме того, продукция компании продается практически на всех онлайн-платформах, особенно на Hepsiburada, Trendyol и Yemek Sepeti.
Когда я посмотрел на цены на их продукцию, то увидел кое-что интересное.
На коробку пахлавы цена составляла 90 фунтов стерлингов. Это почти 3 000 фунтов стерлингов.
Очень амбициозная цена за коробку пахлавы.
Я думаю, что это хорошая тема для обзора на факультетах бизнеса.

ПОЧЕМУ ДО СИХ ПОР ВЫПЛАЧИВАЕТСЯ АРЕНДНАЯ ПЛАТА ЗА МАГАЗИНЫ В ТОНУЩЕМ ДВОРЦЕ?

Есть еще одна причина, по которой деловые люди в Лондоне интересуются этим вопросом.
Ситуация с «Симит Сарайи».
Этот бренд, некоторые филиалы которого в свое время открывал сам президент Эрдоган, был сияющей звездой Турции.
Но вдруг эта звезда начала ускользать.
Три филиала в Лондоне уже закрыты.
Но вот что интересно.
Несмотря на то, что магазины были закрыты, арендная плата за них как-то выплачивалась.

АРЕНДНАЯ ПЛАТА ПО-ПРЕЖНЕМУ ВЫПЛАЧИВАЕТСЯ ИЗ БЮДЖЕТА ТУРГРУППЫ?

Организация, созданная под названием «Turquality», оказывает помощь в аренде турецким брендам за рубежом.
Вопрос в следующем.
Интересно, «Туракачество» все еще оказывает помощь в аренде этим закрытым магазинам?
Поскольку речь идет о турецком бренде с «усами».
Позвольте мне сообщить вам еще одну усатую новость из мира бизнеса.

УЖИН С ТУРЕЦКИМ ИНВЕСТОРОМ С БИБИ В ЗНАМЕНИТОМ РЕСТОРАНЕ ANNABELS

Эргун Озен, бывший генеральный директор Garanti Bank, проводит часть своей жизни в Лондоне.
Сейчас он является председателем правления компании Beymen.
Когда я приезжаю в Лондон, я ужинаю с ним, и мы общаемся.
Во вторник вечером он пригласил меня в «Аннабелс», пожалуй, самый любимый частный клуб Лондона.
Эргун Озен — один из самых узнаваемых членов клуба.
Мы ужинали в его доме, похожем на крытый сад.

ЭРГУН ÖЗЕН ПРОВОДИТ БИОЛОГИЧЕСКОЕ ИССЛЕДОВАНИЕ

Я знаю Эргуна Озена уже много лет.
Я был немного удивлен, когда он прибыл.
У него выросли усы.
Потом я поняла, что он разместил на своем аккаунте в WhatsApp новую фотографию с усами в качестве профиля.
«Я спрашиваю всех и провожу опрос, чтобы понять, подходит ли им это», — сказал он.
Именно так он решит, резать ее или нет.
Затем я вернулся и посмотрел на фотографии приглашения на 50-летие Beymen.
Там были его фотографии в смокинге и с усами.
На прошлой неделе она пришла на мероприятие Beymen «500 лет документального фильма о роскоши» в красном бархатном жакете.
Красный пиджак напомнил мне о Карнаби-стрит в Лондоне в 1960-х годах, когда «Битлз» и «Роллинг Стоунз» совершали музыкальную революцию.
Это была улица моды в стиле бит.
Битлз купили здесь свою культовую одежду, изображенную на обложке альбома «Sgt Pepper Lonly Heart Club Band».
На обложке этого альбома мы также увидели их первые усы.
Эргюн, должно быть, тоже рокер, поскольку готовится к возвращению на Карнаби-стрит.

Я ПОДСТРИГ УСЫ В 1993 ГОДУ, КОГДА ЧИЛЛЕР СТАЛ ПРЕМЬЕР-МИНИСТРОМ.

В молодости я некоторое время отращивал усы, но в 1993 году, когда Тансу Чиллер стал премьер-министром, я сбрил усы и сохранил их на протяжении 30 лет.
Однако в новом консервативном мужском профиле, сформировавшемся в последние годы, после бороды усы стали обязательным мужским аксессуаром с небольшим «соседским давлением».
Когда президент Эрдоган сказал Каану Терзиоглу, бывшему генеральному директору Turkcell: «Почему бы тебе не отрастить усы?», тот так и сделал.
Но я редко встречала мужчину, которому бы усы не шли.
В несколько шутливом тоне я написал: «Подходят ли эти усы главе технологической компании?».
Первое, что сделал Каан Терзиоглу после ухода с работы в Turkcell, — сбрил усы.
Сегодня Каан снова был самим собой…
Без усов он выглядит гораздо лучше и моложе.
Он очень успешен на новой работе…

ЭРГЮН, ПОСЛЕ 31 МАРТА ПРЕДВЗЯТОСТЬ БОЛЬШЕ НЕ ЯВЛЯЕТСЯ ОБЯЗАТЕЛЬНОЙ

Зная это, я пошутил: «Эргун, после 31 марта усы больше не обязательны».
Это шутка…
Его не волнуют политические конъюнктуры, давление соседей…
Разумеется, на него нет такого давления и предложения…
На самом деле, вместе с усами он отрастил небольшую бородку под нижней губой.
Этим он отличается от классических «усов новой консервативной Турции».
Кроме того, усы постепенно возвращаются в моду на Западе.
Поэтому я с нетерпением жду результатов опроса.

МОЖЕТЕ ЛИ ВЫ ОБЪЯСНИТЬ ТЕЙЛОРА СВИФФА РОКЕРУ С ЖЕСТКОЙ ПОДВОДКОЙ?

Как я уже говорил, Эргун — один из лучших слушателей рок-музыки в Турции.
Но это жесткая подкладка.
Он — завсегдатай концертов рок-музыки.
Я видел концерт Рода Стюарта и Пола Маккартни с ним в «Арене».
Мы также побывали на концертах Rolling Stones, The Cure, Роджера Уотерса, Эрика Клэптона, Сантаны и Стива Уинвуда в Гайд-парке.
Но когда речь зашла о Тейлор Свифт, тут мы разошлись во мнениях.

Я ПЫТАЮСЬ СЛУШАТЬ, НО ЭТО НЕ ОЧЕНЬ ХОРОШАЯ МУЗЫКА.

«Я пытаюсь слушать Тейлор Свифт, но ее музыка — это не музыка», — сказал он.
Я сказал: «У них очень сильная кантри-основа, тексты очень хороши, их музыкальная инфраструктура проста и очень сильна».
Он похож на Сердара Тургута…
Тейлор Свифт для них не существует.
Но это нормально.
Для нас и поколения после нас музыка закончилась в 70-е годы.
Для нас, как и для Фукаямы, это был «конец истории в музыке…».
Я не верю в это и продолжаю следить за новой музыкой.

ПОЧЕМУ ТУРКИ В ЛОНДОНЕ БОЛЕЮТ ЗА АРСЕНАЛ

В день моего приезда в Лондон проходил матч «Арсенал» — «Челси».
Арсенал» выиграл матч со счетом 5:0.
Этот вечер стал праздником для турецкой диаспоры в Лондоне.
Турки, которых я знаю здесь, и особенно их дети, в основном болеют за «Арсенал».
Я выяснял причину этого, но так и не пришел к определенному выводу.
Вот впечатления от моей поездки в Лондон на этот раз.

TAGS: